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PATROCINADORES DO MELHOR CHEFE E EMPREGADO DE MESA DO ANO
Toño Rodríguez e Miguel López vencedores do Concurso Chefe de Cozinha do Ano e do Concurso de Empregado de Mesa do Ano, respetivamente
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UMA FESTA DE TALENTO NA GASTRONOMIA
1. Origem e história:
No ambiente animado da Feira Alimentaria, onde a excelência culinária se funde com a inovação gastronómica, realizaram-se as finais dos prestigiados concursos Chefe do Ano e Empregado de Mesa do Ano, no dia 21 de março, em Barcelona. Este evento, que marcou a 9ª edição do Concurso Chefe do Ano e a 5ª do Concurso de Empregado de Mesa do Ano, celebrou também o 20º aniversário do primeiro e o 10º do segundo, dando ainda mais brilho a uma ocasião já carregada de emoção e prestígio.
O Concurso Chefe do Ano nasceu em 2004 e, durante estas duas décadas, tornou-se o evento gastronómico mais seguido pelos meios de comunicação social espanhóis. Ao longo das IX edições realizadas até à data, o concurso deu a conhecer mais de 5 chefes com Estrelas Michelin, como o vencedor da I edição Jordi Cruz ou o vencedor da VIII edição Cristobal Muñoz. Em 2012, ao Concurso Chefe de Cozinha do Ano juntou-se o Concurso de Empregado de Mesa do Ano, centrado em destacar a figura dos profissionais de mesa em Espanha. Um júri de prestígio e uma aposta firme em destacar a importância da sala de jantar levaram o Concurso de Empregado de Mesa do Ano a realizar a sua quinta edição em 2024. Neste cenário de competição culinária de alto nível, dois verdadeiros talentos do sector saíram vencedores: Toño Rodríguez, chefe do restaurante La Era de los Nogales, e Miguel López, do restaurante Garena. Ambos se destacaram pela sua competência, paixão e dedicação, deixando uma impressão indelével no júri e no público presente. Toño Rodríguez, que recentemente recebeu o cobiçado Sol Repsol na edição de 2024, acrescentou outro feito notável à sua lista ao ser proclamado Chefe do Ano. A sua criatividade na cozinha e o seu domínio das técnicas culinárias tornaram-no uma figura proeminente no mundo gastronómico. Toño é também um dos chefes apresentados no nosso catálogo Gastrochef by Gary's. Miguel López foi coroado empregado de mesa do ano, demonstrando a sua capacidade de prestar um serviço impecável e proporcionar uma experiência gastronómica memorável aos clientes. A sua paixão pela hospitalidade e o seu empenho na excelência valeram-lhe este cobiçado prémio.
2. Patrocinadores oficiais:
Gary's Workwear colabora com ambos os concursos desde há 4 edições, como fornecedor oficial de uniformes de trabalho, e este ano não ia ser diferente. Como patrocinador oficial de ambos os concursos, tivemos a oportunidade de fornecer uniformes tanto para a final realizada em Barcelona como para a semi-final realizada em Múrcia em novembro. A marca orgulha-se de apoiar e celebrar o talento excecional no sector da restauração e felicita Toño Rodriguez e Miguel Lopez pelas suas impressionantes vitórias.
3. Um júri de luxo:
Com um júri excecional, composto por antigos campeões de ambas as disciplinas, alguns deles reconhecidos pelos Guias Repsol e Michelin, os Concursos de Chefe e Empregado de Mesa do Ano, bem como outros profissionais da gastronomia, são essenciais quando se trata de descobrir e promover o talento na indústria da hospitalidade. O Concurso Chefe Cozinheiro do Ano contou com um júri composto por doze membros:
O concurso "Garçom do Ano " contou com a opinião de um júri de dez membros:
10 dos 12 membros do júri do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano. Da esquerda para a direita: Paolo Casagrande, Oriol Castro, Susi Díaz, José Carlos Capel, Julia Pérez Lozano, Cristóbal Muñoz, José Carlos Fuentes, Álvaro Salazar, Raúl Resino, Joaquín Baeza.
4. Resumo:
A final dos concursos Chefe do Ano e Empregado de Mesa do Ano na Feira Alimentar foi uma verdadeira festa de talento culinário e de hospitalidade excecional. Toño Rodriguez e Miguel Lopez demonstraram mais do que a sua habilidade e dedicação, e o seu legado viverá como uma inspiração para as futuras gerações na indústria culinária. Foi um prazer para a Gary's Workwear participar, mais uma vez, e agora pela 4ª vez, como patrocinador e fornecedor de vestuário de trabalho para ambas as competições. Vemo-nos na próxima edição.
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